• Сб. Сен 11th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Блины из рисовой муки со сгущенкой

  • Количество блинов – 8 шт.
  • Диаметр – 16 см.
  • Подсластитель – Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для блинов:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Рисовая мука (цельнозерновая) – 40 мл
  • Псиллиум (по желанию) – 10 г
  • Сахарозаменитель – 6 г
  • Соль – 2 щепотки
  • Ванилин – 1,5 г

Для сгущенки:

  • Сухое обезжиренное молоко – 60 г
  • Сахарозаменитель – 2 г
  • Ксантановая камедь – 2 г (или загуститель для сливок – 10 г)
  • Молоко – 100 мл

Приготовление блинов со сгущенкой:

  1. Готовим сгущенку. Для этого в миске соединяем сухое молоко, сахарозаменитель и ксантановую камедь. Перемешиваем, затем в два этапа наливаем слегка подогретое в микроволновке молоко. Тщательно перемешиваем массу венчиком или блендером до однородности. По желанию, можно сделать более насыщенную сгущёнку, добавив ещё 20-30 грамм сухого молока. Тогда будет ещё больше похоже на настоящее сгущенное молоко, но и калорийность увеличится.
  2. Отправляем сгущенку в холодильник, а пока займемся приготовлением блинов. Для этого яйца взбалтываем венчиком, добавляем молоко, сахарозаменитель, соль, ванилин, рисовую муку и псиллиум (он добавит эластичности, но добавлять его не обязательно). Тщательно перемешиваем массу венчиком, чтобы не было комочков.
  3. Сковороду смазываем каплей масла и готовим блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Перед выпеканием каждого блинчика обязательно перемешиваем тесто. Готовые блины держим под крышкой чтобы не засохли.
  4. Охлажденная сгущенка загустела. Намазываем ее на каждый блинчик и сворачиваем в трубочку. Можно просто макать блины в сгущенку. Также такие блинчики можно приготовить с вареной сгущенкой, ссылка на рецепт – “Вареная сгущенка без сахара и жира”
Читайте также:  Конфеты «Птичье молоко»

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 127 ккал
  • Белки – 9 г
  • Жиры – 4 г
  • Углеводы – 14 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *