• Сб. Май 15th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Белковый торт

.
✨4 яичных белка
✨Эритрит 3ст.л
✨Ксантановая камедь 1/4ч.л (можно заменить 1-1.5ст.л миндальной муки)

Для крема:
✨4 яичных желтка
✨Сах.зам по вкусу
✨Кокосовые сливки 100г
✨Сливочное масло 80г
.
✔️Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивой пены. Не переставая взбивать добавить сах.зам (у меня эритрит) и ксантановую камедь. Камедь можно заменить миндальной мукой (НО! Камедь стабилизирует и уплотняет белки, а миндальная мука нет).
✔️Белки выложить на силиконовый коврик пластом (толщиной 2-3см) и запекать при 140С около 15мин.
.
Готовим крем:
✔️Смешать желтки + сливки + сах.зам по вкусу. Варить на медленном огне, до загустения. Снять с плиты, добавить сливочное масло. Охладить.
.
Можно делать в виде торта или рулета 🍥🍰

Читайте также:  Сэндвич на завтрак

Источник: vketoze

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *