• Вс. Сен 12th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Капустняк с курицей, пшеном и картофелем

Выход – 2750 г

Ингредиенты:

  • Филе куриного бедра – 200 г
  • Капуста (квашеная) – 250 г
  • Пшено – 100 г
  • Картофель – 300 г
  • Репчатый лук – 60 г
  • Морковь – 100 г
  • Томатная паста – 40 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) – 10 г
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • Вода – 2 л

Приготовление супа:

  1. Пшено промываем под проточной водой, отправляем в глубокую ёмкость и заливаем горячей водой на 10 минут. Это позволит пшену быстрее свариться и улучшит его вкус.
  2. Подготовленное пшено перекладываем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Сюда же отправляем крупно нарезанный картофель.
  3. Ставим кастрюлю на огонь и после закипания снимаем пену. Варим пшено с картофелем примерно 15 минут. Параллельно подготавливаем остальные ингредиенты.
  4. Лук нарезаем небольшими кусочками. Морковь мелко шинкуем. Пассируем овощи на сковороде с небольшим количеством масла (у меня топленое, можно взять любое растительное) до мягкости лука и моркови.
  5. Теперь в сковороду к луку и моркови отправляем нарезанную небольшими кусочками курицу. Как только курица схватится и начнет светлеть, добавляем в сковороду квашеную капусту. Через 5 минут добавляем томатную пасту и тушим все вместе еще примерно 7 минут.
  6. Теперь овощную смесь с мясом отправляем в кастрюлю с пшеном и картофелем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Варим суп до полной готовности. Это займет около 15 минут.
  7. В самом конце приготовления вынимаем картофель и разминаем его ложкой. Возвращаем картошку в суп, выключаем огонь и даем супу настояться под крышкой примерно 20 минут.
Читайте также:  Щи из квашеной капусты с тушенкой

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 41 ккал
  • Белки – 2,2 г
  • Жиры – 1,2 г
  • Углеводы – 5,4 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *