• Сб. Сен 11th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Кето выпечка – творожный пирог с тыквой

 

 

Основа

  • 65 гр миндальной муки
  • 20 гр кокосовой муки
  • 15 гр псиллиума (можно и без него)
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • 40 гр очень холодного сливочного масла.

 

Начинка

  • 100 гр. сливочного сыра
  • Пачка творога 200 гр. (берите максимальной жирности)
  • 2 яйца
  • 50 мл сливок
  • 2 ст.л. эритритола
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 150 гр тыквы

 

Горсть изюма (опционально), если придерживаетесь строгого варианта диеты – исключите

Взбитые сливки при подаче

Тыкву очистить, порезать кубиками, под крышкой запечь в микроволновке до мягкости, примерно 5 минут.

Все ингредиенты для основы сложить в комбайн, хорошо вжикнуть до влажной крошки.

Форму для выпечки смазать маслом, высыпать крошку, распределить по дну и сформировать бортики. Подсушить в духовке 7-10 минут на 180 градусах.

Всё для начинки, включая готовую тыкву , очень хорошо пробить блендером до гомогенного состояния.

На подсушенную основу выложить половину творожно-тыквенного пюре, распределить изюм (если используете), покрыть оставшейся частью.

Выпекать в духовке 30-35 минут на 180 градусах.

Начинка в процессе выпекания может подняться, но позже опадет.

В идеале творожный пирог должен 3-4 часа настояться в холодильнике.

Подавать со взбитыми сладкими сливками.

Источник: happyketo.ru

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *