• Сб. Сен 11th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Кето завтрак – вафли со шпинатом

 

Как оказалось, вафли — штука универсальная: одинаково прекрасны и как самостоятельный десерт, если приготовить сладкими, и столь же чудесны в несладком варианте с различными начинками. Прекрасно подойдут чтобы разнообразить кето завтрак.

Здесь у меня вафли на завтрак со свежим шпинатом. В планах — на итальянский манер с маслинами, вялеными помидорами, орегано и розмарином. Ещё должно быть очень вкусно и полезно с молодой крапивой. Ну и зеленый лук с укропом тоже будет очень вкусно.

Сладкий вариант по ссылке вот здесь.

Итак, готовим!

  • 125 гр растопленного сливочного масла
  • 4 яица (разделить)
  • 50 мл 20-22% сливок (возможно понадобится 70мл, в зависимости от густоты теста)
  • 50-60 гр (4 ст.л. без горки) кокосовой муки
  • 50-70 гр мелкорубленой свежей зелени шпината. Либо размороженной и отжатой.

Яичные белки взбить в мягкую пену до увеличения в объеме.

Растопленное масло, желтки смешать до объединения, добавить шпинат.

Соединить с белками и аккуратно перемешать, чтобы не повредить воздушность. При необходимости добавить пару ложек сливок.

Тесто должно быть существенно гуще, чем на блины, но при этом легко растекаться в форме. Примерно как сметана 10-15% жирности.

Хорошо разогреть вафельницу, для верности смажьте маслом один раз, налить тесто в форму на 2/3, закрыть и выпекать до румяности.

Яйцо в мешочек или пашот, сметана с зеленью, и вот сытные вафли на завтрак готовы!


Источник: happyketo.ru

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *