• Пт. Июл 23rd, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Кокосовый чизкейк в микроволновке

Ингредиенты для коржа:

  • Мука рисовая – 60 г
  • Мука овсяная – 60 г
  • Кефир 2,5% – 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Кокосовая стружка – 15 г
  • Сода – на кончике ножа
  • Сахарозаменитель (у меня ФитПарад №7) – 10 г

Для начинки:

  • Молоко 2,5% – 300 мл
  • Мягкий творог 0,1% – 120 г
  • Кокосовая стружка – 15 г
  • Желатин (быстрорастворимый) – 10 г
  • Вода (для желатина) – 50 мл
  • Сахарозаменитель (у меня ФитПарад №7) – 10 г

Приготовление чизкейка:

  1. В миску отправляем кефир, яйца и соду на кончике ножа. Тщательно перемешиваем.
  2. Теперь к жидким ингредиентам добавляем рисовую и овсяную муку, сахарозаменитель и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем.
  3. Переливаем тесто в форму (диаметр 18,5 см) и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты (800 Вт).
  4. Для приготовления второго слоя, в отдельную миску отправляем молоко, сахарозаменитель и мягкий творог. Перемешиваем.
  5. Теперь к жидким ингредиентам добавляем кокосовую стружку и снова все перемешиваем.
  6. Быстрорастворимый желатин растворяем в воде и распускаем в микроволновке или по инструкции. Главное не кипятить.
  7. Добавляем распущенный желатин в молочную смесь и хорошо перемешиваем.
  8. Выливаем молочно-кокосовую смесь на остывший корж в форме и отправляем в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.
Читайте также:  Шоколадный медовик

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 146 ккал
  • Белки – 8,3 г
  • Жиры – 6,1 г
  • Углеводы – 14,8 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *