• Вс. Сен 12th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Мини-бургеры из шампиньонов

Ингредиенты:

  • Шляпки шампиньонов – 14 шт. (350 г)
  • Кунжут – 10 г
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 100 мл
  • Соль – 0,3 ч. л.
  • Перец чёрный молотый – 0,3 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр твердый 20% – 50 г
  • Соленый огурец – 1-2 шт.( 100 г)
  • Куриное филе – 200 г
  • Листья салата – 10 г
  • Лук фиолетовый – 1 шт. (80 г)

Маринад для лука:

  • Кипяток – 70 мл.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.

Приготовление диетической закуски:

  1. Маринуем грибы: в соевый соус выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем 0,3 ч. л. соли и 0,3 ч. л. молотого перца. Выливаем получившуюся смесь на грибы и оставляем мариноваться на 10 минут.
  2. Маринуем лук: нарезаем красный лук кольцами (приблизительно 5 мм в толщину). К луку добавляем 0,5 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. соли и 1 ст. л. яблочного уксуса. Заливаем кипятком (70 мл) и оставляем мариноваться на 10 минут.
  3. Грибы выкладываем шапочкой вверх на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем грибы небольшим количеством оливкового масла и половину шляпок (верхнюю часть бургеров) посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  4. Куриное филе приготовьте удобным для вас способом (его можно запечь в духовке, я же обжарила филе на сковороде-гриль). Нарезаем готовое филе на 7 равных частей. Сыр и огурцы нарезаем тоненькими слайсами.
  5. Собираем бургеры: те шляпки грибов, которые без кунжута, кладем дном вверх, сверху лист салата, затем курица, лук, сверху сыр и соленый огурец. Накрываем шапочкой посыпанной кунжутом и фиксируем деревянной шпажкой.
Читайте также:  Фаршированный перец с индейкой, сыром и грибами

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 96 ккал
  • Белки – 9,3 г
  • Жиры – 3,5 г
  • Углеводы – 6,8 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *