• Вс. Июн 20th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Овощной суп с фрикадельками

Выход – 1725 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) – 250 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 170 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Капуста – 370 г
  • Томатная паста – 15 г
  • Стебель сельдерея – 50 г
  • Растительное масло – 15 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) – 1 ч. л.
  • Кумин – 1/2 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 1 л

Приготовление супа:

  1. Все овощи нарезаем не слишком крупными кусочками, отправляем в кастрюлю и недолго пассируем, добавив немного любого растительного масла.
  2. Затем к овощам добавляем измельченный чеснок и немного томатной пасты, вливаем воду и доводим до кипения. После закипания готовим овощи на медленном огне под крышкой 5-7 минут. В это время подготовим фрикадельки.
  3. К фаршу добавляем соль, паприку, молотый кориандр и кумин. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем маленькие фрикадельки.
  4. Овощи дошли до полуготовности. Добавляем к ним соль, черный молотый перец и подготовленные фрикадельки.
  5. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим блюдо до готовности на медленном огне. Займет это примерно 15-20 минут. Если хотите, чтобы овощи остались более твердыми, просто сократите время.
Читайте также:  Куриное филе с грибами в соевом соусе

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 44 ккал
  • Белки – 3,8 г
  • Жиры – 1,9 г
  • Углеводы – 3,1 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *