• Чт. Май 13th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Рулетики из баклажанов

 

Это отличная закуска для любого праздничного стола 🎄✨🥂
Вариантов начинки много. Мне нравятся баклажаны именно с ореховой начинкой.

Баклажаны 200г (1шт)
Грецкие орехи 70г
Зелень (кинза) 10г
Сливочный сыр 80г
Чеснок 1 зубчик
Соль, специи (по вкусу)

✔️Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами (~0.5 см).
✔️Если баклажаны старые, то чтобы ушла горечь нужно залить их на 10-15 минут водой и добавить 1/2ст.л соли.
С молодыми баклажанами я не делаю ничего, в них нет горечи.
✔️Обжарить с добавлением масла на сковороде, с 2 сторон.

Делаем начинку:
✔️Грецкие орехи помыть. Мелко нарезать и подсушить на сковороде.
✔️С помощью погружного блендера смешать грецкие орехи, зелень, сливочный сыр и зубчик чеснока. Соль, специи по вкусу.

Читайте также:  Рулетики из баклажанов с орехами

Начинку выкладывать на один край пластины баклажана и сворачивать рулетиком. Если баклажаны тонкие, то рулетик прекрасно держит форму и не распадается.

 

Источник: vketoze

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *