• Вс. Июн 20th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Сливочный суп с осетриной

 

Ингредиенты:

  • Осетрина – 500 г
  • Картофель – 4-5 шт. (300 г)
  • Морковь – 1шт. (150 г)
  • Лук репчатый – 2 шт. (250 г)
  • Сливки 10% – 300 мл.
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень – по вкусу
  • Вода – 2 литра

Приготовление диетического супа:

  1. Для начала разделаем рыбу: обязательно вырезаем жабры, отрезаем хвост и все плавники.
  2. Голову рыбы, хвост и плавники заливаем фильтрованной водой, добавляем луковицу, лавровый лист и отправляем вариться на огонь. Периодически снимаем пену ложкой.
  3. Тушку рыбы заливаем кипятком, после чего снимаем с рыбы кожу. Убираем верхний хрящ и избавляемся от всего лишнего.
  4. Нарезаем рыбу и картофель на небольшие кусочки. Измельчаем лук, морковь и зелень.
  5. Готовый бульон процеживаем через марлю, после чего добавляем в него лук, картофель и морковь.
  6. Доводим до кипения и варим до полуготовности картофеля (примерно 15 минут). После чего добавляем рыбу и специи (соль, перец). Накрываем крышкой и варим еще 10 минут. После чего добавляем сливки. Доводим до кипения и добавляем зелень.
  7. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться нашему супу еще 10 минут.
Читайте также:  Куриная грудка с творогом, чесноком и зеленью в духовке

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 63 ккал
  • Белки – 5,8 г
  • Жиры – 2,1 г
  • Углеводы – 18 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *