• Пт. Июл 23rd, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Суп с красной фасолью и фрикадельками

 

Ингредиенты:

  • Фасоль красная – 150 г
  • Фарш смешанный (говядина нежирная/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) – 250 г
  • Томаты (свежие или консервированные) – 100 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Морковь – 80 г
  • Капуста белокочанная – 150 г
  • Перец болгарский – 70 г
  • Растительное масло – 10 г
  • Петрушка – по вкусу
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Чеснок (сушёный) – 1/2 ч. л.
  • Кинза (сушеная) – 1/2 ч. л.
  • Вода – 1,5 л

Приготовление супа:

  1. Фасоль замачиваем минимум на 8 часов (я всегда замачиваю на ночь). За это время фасоль прилично набухает и можно начинать ее готовить.
  2. Мелко нарезанные репчатый лук (70 г), болгарский перец и морковь пассируем на небольшом количестве растительного масла. Как только почувствуете приятный овощной аромат, в кастрюлю выкладываем фасоль и вливаем воду. Варим 50 минут.
  3. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук (40 г), соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, сушеную кинзу, паприку и мелко нарубленную зелень петрушки. Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  4. Через 50 минут в суп добавляем мелко нарезанную белокочанную капусту, консервированные или свежие томаты и фрикадельки. Солим и варим суп до полной готовности. Это займет около 20 минут. С фасолью всегда трудно однозначно указать время приготовления, все зависит от качества фасоли.
Читайте также:  Яичница с овощами на сковороде

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 65 ккал
  • Белки – 5,3 г
  • Жиры – 1,7 г
  • Углеводы – 7,3 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *