• Ср. Май 12th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Творожная пасха с изюмом

Такая пасха может стоять в холодильнике до трех дней, при этом она сохраняет все свои вкусовые и полезные свойства.

Ингредиенты:

  • Творог 5% – 800 г
  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Сметана 20% – 120 г
  • Изюм – 60 г
  • Ванилин – 5 капель

Приготовление пасхи:

  1. К творогу добавляем желтки и перебиваем массу блендером. Получившуюся массу отправляем в сотейник и варим на небольшом огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и перебиваем массу погружным блендером, чтобы пасха получилась нежной и воздушной.
  2. Получившуюся творожную массу необходимо остудить, для этого отправляем ее на один час в холодильник. Затем достаем из холодильника, добавляем взбитую сметану и ванилин и все хорошо перемешиваем.
  3. В форму добавляем сложенную в два слоя марлю, стараясь распределить ее так, чтобы получилось как можно меньше складок. Форму ставим в ёмкость, поскольку из нее будит вытекать сыворотка. Количество сыворотки зависит от жирности творога и сметаны. У меня получилось совсем немного.
  4. Заливаем в форму половину творожной массы, добавляем изюм (можно использовать любые сухофрукты), затем вливаем оставшуюся творожную массу и снова добавляем изюм. Если добавить изюм в творожную массу перед вливанием в форму, то он будит очень близко к стенкам и его будит видно. У нас стенки будут максимально ровными и одноцветными, без пятен. Если же вам нравится разноцветная пасха, тогда добавляйте изюм и сухофрукты в момент перемешивания творожной массы, перед вливанием в форму.
  5. Заворачиваем края марли, сверху ставим груз и отправляем пасху в холодильник на 12-24 часа. Затем аккуратно вынимаем пасху из формы, украшаем по вкусу и подаем к столу. Я украсила ананасовыми цукатами и пасхальным декором.
Читайте также:  Творожная запеканка с какао «Зебра»

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 152 ккал
  • Белки – 15 г
  • Жиры – 4 г
  • Углеводы – 6 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *