• Вс. Сен 19th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Творожный рулет с сухофруктами

В этом рецепте можно использовать любые сухофрукты по вкусу, например инжир, чернослив, вишню или клюкву.

Выход – 745 г

Ингредиенты:

  • Творог 5% – 500 г
  • Молоко 2,5% – 50 г
  • Желатин – 6 г
  • Курага – 70 г
  • Финики (с косточкой) – 70 г
  • Изюм – 50 г
  • Кокосовая стружка – 15 г

Приготовление рулета:

  1. Творог перебиваем блендером до более гладкого, однородного состояния. Можно использовать любой творог, главное не слишком влажный.
  2. Желатин замачиваем в небольшом количестве молока и после набухания растапливаем.
  3. Распущенный желатин вливаем в творожную массу и еще раз перебиваем блендером.
  4. Большую доску застилаем пищевой пленкой в два слоя. Тонким слоем посыпаем поверхность кокосовой стружкой.
  5. Выкладываем творожную массу на доску и разравниваем в большой прямоугольник, высотой примерно 1,5 сантиметра.
  6. Финики освобождаем от косточек и нарезаем тонкими, длинными полосками. Таким же образом нарезаем и курагу. Если курага слишком сухая, можно на некоторое время замочить ее в теплой воде.
  7. Распределяем подготовленные сухофрукты по центру творожного прямоугольника и при помощи пленки аккуратно сворачиваем блюдо в рулет, соединяя оба края творожного прямоугольника.
  8. Края пленки завязываем с двух концов и отправляем рулет в холодильник минимум на 5 часов (я обычно оставляю на ночь).
  9. Готовый рулет освобождаем от пленки и посыпаем кокосовой стружкой.
Читайте также:  Клубнично-йогуртовый десерт без выпечки

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 166 ккал
  • Белки – 12,6 г
  • Жиры – 4,4 г
  • Углеводы – 20 г

Источник: receptor.top

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *