• Чт. Май 13th, 2021

Между КЕТО и ПП

Рецепты КЕТО и ПП блюд

Рулетики из баклажанов с орехами

 

Баклажаны – 200г (1шт)
Сыр моцарелла – 40г
Яйца – 1 шт
Сливочный сыр – 150г
Грецкие орехи – 2шт.
Зелень (укроп) – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Соль, специи – по вкусу

✔️Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами (~0.5 см).
✔️Если баклажаны старые, то чтобы ушла горечь нужно залить их на 10-15 минут водой и добавить 1/2ст.л соли.
С молодыми баклажанами я не делаю ничего, в них нет горечи.
✔️Обжарить с добавлением масла на сковороде, с 2 сторон.

Делаем начинку:
✔️Грецкие орехи помыть, мелко нарезать.
✔️Яйца отварить. Сыр и яйца натереть на мелкой терке.
✔️Добавить сливочный сыр, зелень и остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

Читайте также:  ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ

Начинку выкладывать на один край пластины баклажана и сворачивать рулетиком. Если баклажаны тонкие, то рулетик прекрасно держит форму и не распадается.

_________________________
Источник: vketoze

текст, описывающий картинку

Понравилась Статья? Поделись ей Пожалуйста с Друзьями. Спасибо За Ваш отзыв!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *